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秋燥来袭!喝椰香黑皮鸡枞菌炖竹荪

保举:广东省中病院临床营养科

主要功效:润燥生津。

保举来由:秋燥来袭,口干舌燥,皮肤干燥,必要润燥生津。

材料:老椰子1个,黑皮鸡枞菌3~5根,竹荪(干)3块,鸡肉50g。

烹调措施:把鸡洗净斩块,黑皮鸡枞菌、竹荪洗净,老椰子开一小口;把鸡、黑皮鸡枞菌、竹荪放入椰子内,若椰子水足够则不用加水,若太少可适当加一点点水;把椰子置于蒸锅中,炖约1.5小时,掏出加盐调味即可。

汤品点评:这个汤只必要一点点肉来调味即可,不需过多的肉。由于椰子本身就有很好的椰喷鼻味,黑皮鸡枞菌本身也是很喷鼻的,以是肉放少一点,以致不放,做一个素汤,都是不错的。椰子汁本身是凉的,但颠末炖煮,再共同性温的鸡肉,性味就平和,且还有润燥生津的感化。鸡枞菌一样平常是夏、秋季候采收,以是秋季食用鸡枞菌很新鲜。鸡枞菌性平味甘,有健脾益气、和胃消食的感化,合家老少均宜食用。竹荪养阴润肺,也很得当秋季食用。全部汤椰喷鼻菌喷鼻互订交织,喷鼻气诱人,滋阴润燥,喝过后满口生津,皮肤润泽。

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